daging

September 17, 2026 •

Anjuran Konsumsi dan Cara Masak Daging Merah

Halo Sahabat Sehat! Kamu suka makan daging merah? Sebagai penyuka daging merah ada yang perlu kamu ketahui. Konsumsi daging merah bisa menyebabkan beberapa gangguan kesehatan bila diolah dengan kurang tepat dan dikonsumsi secara berlebihan. Kandungan gizi daging merah Protein, vitamin B12 dan zink merupakan beberapa zat gizi yang terkandung dalam daging merah. Daging giling tanpa […]

Food & Diet Kesehatan

September 17, 2026 •

Inilah Akibat Tidak Bijak Konsumsi Sate bagi Kesehatan!

Sahabat Sehat pernah ngga kepikiran ingin makan banyak ketika lagi ada banyak makanan? Sifat aji mumpung seperti ingin makan sepuas-puasnya tanpa peduli dampaknya kelak seringkali muncul ketika momen tertentu. Contohnya setelah momen perayaan Idul Adha saat stock daging banyak tersedia, atau ketika sedang berada di acara yang menyediakan berbagai jenis menu. Biasanya, di saat-saat seperti […]

Kandungan Gizi Pangan Kesehatan

September 17, 2026 •

HAAs: Ancaman Tersembunyi dalam Daging Olahan

Daging merupakan kelompok bahan pangan yang memiliki nilai gizi tinggi, baik dari segi komponen makro maupun komponen mikro. Daging tergolong ke dalam bahan pangan sumber protein dengan komponen asam amino yang lengkap dan jumlah yang tinggi. Namun, proses pengolahan daging justru dapat memicu munculnya senyawa karsinogen dan memiliki dampak jangka panjang yang buruk bagi kesehatan. […]

Cegah Penyakit Food & Diet Makanan & Minuman

September 17, 2026 •

Cukupi Konsumsi Protein Hewani untuk Cegah Stunting

Sahabat sehat, dalam pedoman gizi seimbang pesan ke tiga disebutkan untuk membiasakan konsumsi lauk pauk yang tinggi kandungan protein. Lauk pauk yang tinggi protein ini bersumber dari pangan hewani yang sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak terutama pada 1000 hari pertama kehidupan. Ternyata kandungan protein tinggi ini dapat mencegah stunting, loh! Yuk simak penjelasannya. […]

Kandungan Gizi Pangan Kolom Pakar Stunting

September 17, 2026 •

Bikin Daging Lebih Empuk dengan Bahan Ini!

Daging merupakan sumber protein hewani yang bisa diolah menjadi beragam menu. Mulai dari dipanggang, direbus, digoreng, hingga dibakar. Kalau Sahabat Sehat lebih suka diolah dengan cara apa? Tapi, memasak daging ternyata ngga sesimpel yang dibayangkan. Cara pengolahan yang kurang tepat bisa membuat daging menjadi alot. Nah, berikut ini ada tips supaya daging lebih empuk dengan […]

Food & Diet Kandungan Gizi Pangan

September 17, 2026 •

Simak Cara Menentukan Kualitas Daging Sapi

Sahabat Sehat, kamu pasti sudah tahu bahwa daging sapi adalah salah satu sumber protein yang baik untuk tubuh. Tapi, pernah ngga sih menemukan daging yang teksturnya keras atau alot? Apa saja ya, yang menentukan tekstur daging sapi? Yuk, simak informasi di bawah ini! Mengenal Marbling Daging merupakan bagian dari tubuh hewan yang terdiri atas jaringan […]

Keamanan Pangan Makanan & Minuman